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Situé sur la place du village de St Jean Chambre en Ardèche, le restaurant Don Quichotte  met tout son savoir-faire et sa passion dans l’élaboration de plats que l’on espère, copieux et savoureux. Depuis vingt-deux ans, Joël Crouzet vous prépare une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison. Les recettes sont inspirées de vieilles recettes ardéchoises remises au goût du jour telle que la mousseline de chair de grenouille mais sont également  issues de la gastronomie française classique.

 

 

Choisir les petits plats, les mettre dans les grands, pimenter les saveurs, savourer du regard, mettre une pincée de cœur .

“Le Don Quichotte”